【預訂特價優惠】【PrincessSecret】日韓經典格子帆布後背包(P-S8040410508)-要去哪裡買?
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- 品號：5751867
- 經典格紋圖案
- 日韓流行潮流包款
商品訊息描述
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
名人坊台灣扛霸子 率百位廚港味飄台
生活中心/採訪報導
香港名人坊餐廳會有機緣來台灣展店，其實是漢來集團代理引進，早在102年漢來就曾邀請香港主廚富哥來台客座料理，市場反應大好一位難求，也因為兩次客座，雙方結下緣分決定合作在台開名人坊，不過台灣幕後功臣就是店長林凱，本身也是香港人，來台灣已經17年，跟富哥一見如故培養好默契，也是富哥在台灣的分身，幫忙掌管北中南四家店超過百位廚師，協調港籍主廚更是學問。
▲道地龍蝦湯泡飯，也是經典粵菜。（圖／記者邱榮吉攝影）
不過也因為目前名人坊有7位香港籍主廚，林凱說協調香港跟台籍師傅上下了不少功夫，因為香港人工貴，所以香港廚師已經習慣廚房人手不夠，所以出菜總是效率為王，但名人坊又是米其林餐廳，對於擺盤講究，也得不斷提醒廚師，慢一點沒關係精緻最要緊。甚至因為粵菜本身偏鹹，在高雄開幕時又碰上當地口味習慣偏甜，這一來一往之下，更讓南部的顧客覺得太鹹，也做了口味上的平衡，又得衷於粵菜精神，林凱店長香港出生，台灣深耕恰恰成為調度的最佳平衡，也吸引眾多饕客建立口碑。
其實漢來引進名人坊，選點多在百貨商場，也調整客單價到1300到1400元左右，台北大直店140多個座位，目前假日都已經訂滿，而今年前三季3店的營收已經達2.2億元，今年年底再插旗台北，預估品牌年營收上看4億元。（記者：谷庭）
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中秋烤肉更健康 醫:海鮮.培根別混吃
台北市 / 連珮貝 徐弋桓 報導
烤肉到底要怎麼樣才能烤的健康？營養師提醒，像是秋刀魚、干貝等海鮮，千萬不要跟香腸、培根一起吃，否則會產生致癌物質亞硝酸胺，增加食道癌、胃癌、肝癌等風險，另外烤貝類，不要以為殼開了就能吃，最好再烤個三到五分鐘才能完全殺死病菌。
烤爐上的蛤蜊被烤到打開了蚌殼，海味撲鼻而來，但等等先別急著吃，蛤蜊可能會和你裝熟，最好等三到五分鐘，如果沒烤熟就吃，可能會染上諾羅病毒、腸炎弧菌等拉肚子。
烤肉要注意的還有，不是每樣食材都能同時吃，像是含有亞硝酸鹽的熱狗、香腸、培根、醃蘿蔔、泡菜甚至啤酒，不能和胺類食物，秋刀魚鱈魚魷魚干貝起司乳酸飲料一起吃，否則會產生致癌物亞硝酸胺。
營養師建議，烤肉可以多吃柑橘類水果，柚子橘子等都有豐富的維生素C，再配富含維生素E的堅果，還有多喝無糖茶，可降低致癌物產生，把握這些小秘訣，烤肉也能吃得健康。
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